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餃子皮發酵要多長時間?不用搟面杖快速搟出餃子皮?

2022-11-23
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3個回答

匿名用戶

2022-11-23

  不需要使用到搟面杖,直接用自己的雙手就能夠做出餃子皮。把劑子整齊的放在雙手上,兩手一邊旋轉一邊按壓,按到自己認為合適的厚度以后,餃子皮就成功做好了。不過,這種方法需要多加練習才能做出好看又筋道的餃子皮。

匿名用戶

2022-11-23

  餃子皮這種是面皮是用來包餡,然后下入水中進行煮制的,若是采用的是發酵過的面團的話,其很容易出現破裂的現象,從而就導致餃子煮不成形,所以餃子皮是不需要進行發酵的。

匿名用戶

2022-11-23

  不需要。制作餃子皮的時候是不需要進行發酵的,但是可以進行醒面,將面團醒面之后,餃子皮會比較有勁道。發酵是指經過酵母菌的生長繁殖而產生大量的二氧化碳,或者是其他的化學膨松劑而產生二氧化碳,是使得面團發酵膨脹的一個過程,所以面團中會有大量的氣孔。

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