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自制醉蟹有寄生蟲嗎?如何避免吃醉蟹感染寄生蟲?

2022-11-08
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3個回答

匿名用戶

2022-11-08

  盡管寄生蟲具有良好的繁殖能力,但寄生蟲的主要成分是蛋白質,蛋白質在高溫下加熱時會變性。因此,徹底加熱醉蟹可以避免感染寄生蟲。

匿名用戶

2022-11-08

  徹底加熱。醉蟹酒味濃郁,肉質細嫩,味道鮮美。然而,生螃蟹可能含有寄生蟲,人類食用后可能會引起寄生蟲感染,并進一步使人感到惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。螃蟹死亡后,寄生蟲會在適當的條件下繁殖,所以吃醉蟹時一定要避免被寄生蟲感染。

匿名用戶

2022-11-08

  生醉蟹,醉蟹在用調味品去除腥味后吃生蟹。雖然米酒和生姜是用來在食用過程中消毒殺菌的,但它們只能對細菌起到作用,而對寄生蟲沒有辦法。熟醉蟹,煮熟的和喝醉的螃蟹可以加熱烹飪。雖然螃蟹中有寄生蟲,但這些寄生蟲對高溫沒有抵抗力。煮醉蟹時,加熱15分鐘以殺死寄生蟲,而不用擔心寄生蟲。

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