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草菇要不要焯水?草菇焯水多久?

2022-10-24
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3個回答

匿名用戶

2022-10-24

  草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸整齊、含量高,占氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質,有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇,其他營養成分與木質類食用菌也大體相當,同樣具有抑制癌細胞生長的作用,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

匿名用戶

2022-10-24

  先把草菇用冷水簡易的清洗干凈,按烹飪的需要切完或撕好。燒上一鍋水,并在水里放兩三勺鹽,另外準備好一盆干凈的涼水。等鍋中的水燒開后倒進草菇,略微燙一燙,打個滾就撈入涼水中,不需要直到鍋中的水再度煮沸。等鍋中的水再被煮沸之后,把草菇從涼水里撈出來,放進沸水里再略微燙一燙,打個滾就撈入涼水中,等草菇涼透后就可以用于燒菜了。

匿名用戶

2022-10-24

  最好是焯一下水。草菇是比較常見的一種食用菌,它的營養價值比較高,在吃草菇之前需要進行焯水,之所以為了焯水,是因為去除草菇的黑色素,在焯水的時候,時間也不用太長,首先要在鍋中放一點鹽,放到滾開的水當中稍微燙一下就可以撈出來了,草菇的營養價值比較高,適當的吃一些有提高抗病能力的作用。

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