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紅茶比綠茶好在哪?喝紅茶和綠茶有什么區(qū)別?

2022-03-22
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3個回答
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匿名用戶

2022-03-22

  沒有說什么紅茶比綠茶好或是綠茶比紅茶好的定義,茶葉第一是個人所好,喜好的就是好的;第二:紅茶和綠茶是兩個茶葉的類型,不是指某一個茶葉品牌或是茶葉單品;第三:不同的茶有不同的功用和作用,很多人是同時喝綠茶和紅茶。

匿名用戶

2022-03-22

  紅茶與綠茶均為六大茶類之一,各有特色,并未直接優(yōu)劣,紅茶為全發(fā)酵茶,茶性平易近人,其滋味濃郁,甜爽,清香馥郁,其湯色呈紅濃或金黃,而綠茶為不發(fā)酵茶,茶性偏寒,其滋味清純鮮爽,回甘生津,香味幽靜,因此我們再選擇時,可根據(jù)茶葉特色、自身需要選擇。

  綠茶是不發(fā)酵茶,是將剛采下去的茶樹新鮮茶葉立刻攤涼、殺青,然后再經(jīng)過揉制、干燥等工序制作而成,其干茶顏色和沖泡后的茶湯以綠色為主調(diào),湯清葉綠,而且有一股清香味和苦澀味。

  但是由于綠茶性寒,紅茶性溫,體質(zhì)偏寒的人不宜喝綠茶,可以喝紅茶。夏天喝綠茶可降暑,冬天喝紅茶可避免造成胃寒腹脹。

匿名用戶

2022-03-22

  綠茶的工藝是鮮葉、殺青、揉捻、干燥,而紅茶的工藝是萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥,可見在工藝上是有顯著差別的。而紅茶通過揉捻與發(fā)酵,讓茶多酚時有發(fā)生酶促氧化反應(yīng),使得茶葉中的茶多酚含量減小9成左右,這是紅茶紅湯紅葉的表現(xiàn),而且茶多酚通過反應(yīng)產(chǎn)生的茶黃素、茶紅素和芳香物質(zhì),讓紅茶的口感更醇。如果說綠茶給人的形象是清爽自然的,那么紅茶給人的形象是甚為暖心的。

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