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怎樣識別地溝油和植物油?什么是轉基因植物油?

2022-08-16
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3個回答

匿名用戶

2022-08-16

  植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,廣泛分布于自然界中,是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。

匿名用戶

2022-08-16

  可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦,發熱時仔細聞其氣味。有異味的油,說明質量有問題,有臭味的很可能就是地溝油,地溝油的加工工藝較低級,可以聞到酸腐氣味。地溝油的水分含量一般超標。可取油層底部的油一兩滴,涂在易燃的紙片上,點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格油;燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的,水分超標,就很可能是不合格的油。

匿名用戶

2022-08-16

  (1)看透明度:地溝油有多種化學成分,會混濁和不透明,瓶底可能還有沉淀。還可以把油放在冰箱里進行冷凍,溫度較低時,地溝油會像棕櫚油一樣凝固。(2)看顏色:純凈的油為無色,在生產過程中由于油料中的色素溶于油中,油才會帶色。未精煉的地溝油色澤暗淡,略顯暗紅色。

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