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太太樂雞精含鹽量有多少?雞精可以高溫烹飪嗎?

2022-04-24
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3個回答
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匿名用戶

2022-04-24

  看營養素成份表,100g雞精里包含1000mg鈉,就是說約3%的含鹽量。

匿名用戶

2022-04-24

  太太樂雞精的成份有:谷氨酸鈉,呈味核苷酸二鈉,食用香精,維生素B2,食用鹽,稻米粉,白砂糖,雞肉,雞蛋,咖喱粉,蔥,蒜,白糊精。雞精中除帶有谷氨酸鈉外,更包含多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲,又能提供一定營養素的家常佐料。

匿名用戶

2022-04-24

  雞精不能直接在高溫下長時間煮,其最佳溶解溫度為70℃~90℃,如果大于這個溫度,會產生一些毒素,對身體健康有很大的影響和傷害。

  眾所周知,雞精不是從雞身上提取的,它是在味精的基石上加入化學調味品制成的。由于核苷酸含有雞肉的鮮味,故稱雞精。可以用以用味精的所有場合,適度加入菜肴、湯羹、面食中均能達到功效。雞精中除包含谷氨酸鈉外,更包含多種氨基酸。

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