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乳化機剪切力的強弱對乳化效果的影響怎么樣?

2022-02-21
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3個回答

匿名用戶

2022-02-21

  不是代表線速度越大就越好。當線速度達到很高的值時,很容易形成阻力趨勢,流量會變小。最后設備容易發熱。如果機器沒有配備冷卻系統,一些原料會團聚在一起,反而對于乳化的分散均質效果有不好的影響,乳化效果達不到理想狀態。

匿名用戶

2022-02-21

  真空乳化機的剪切力會影響最終的細度。經分析,主要與定轉子刀刃的鋒利程度、硬度、轉子與定子的間隙、兩刀刃的運動速度、定轉子間隙允許通過的顆粒直徑有關。一般來說,刀刃的鋒利度、硬度、轉子與定子的間隙和批準的顆粒直徑是最終確定的,不再有變化,所以兩個切割刀刃的運動速度是影響它的最重要因素。事實證明轉子(定子固定)的圓周線速度越高,流體切割和沖擊的密度越高。因此,成色更強。反之亦然。

匿名用戶

2022-02-21

  要實現乳化,需要兩個因素。合適的乳化劑,可以作為互不相融的油相水相分子之前互相融合的媒介。作為水分子和油結構之間的橋梁或介質,將通過電荷和分子間力的作用,根據我們的預期時間穩定儲存油和水的乳液。另外一個因素就是需要強大的機械剪切分散作用,將油、水相中的流體介質切割分散成細小顆粒,然后顆粒聚集結合在一起,同時相互混合,最后形成乳液。

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