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安吉白茶的儲存方法和條件是什么?安吉白茶是烘青還是炒青?

2022-02-17
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3個回答

匿名用戶

2022-02-17

  安吉白茶手工炒制過程分為:采摘、攤放、殺青理條、初烘、攤涼、復烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特別要求,其中鮮葉只能用春茶前期20來天的鮮葉。采摘一芽帶一片或二片真葉,不帶奶葉、魚葉。由于葉片極薄,莖梗粗,殺青理條對溫度有苛刻要求,否則非焦葉即紅梗。做到葉不焦,梗不紅,而又要保持葉張完整,除要求有正確的溫度外,還要保持苛刻的濕度,需要極高的手感和手法。

匿名用戶

2022-02-17

  放暖水瓶保存:如果家里冰箱沒有多余的空格層,或者沒有密封性好的茶葉罐用來保存安吉白茶時,也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品專業(yè)袋密把安吉白茶封包裝好后放到暖水瓶里,密封好瓶口再放到干燥通風,沒有陽光直射的位置存放,記住要遠離有異味的環(huán)境。

匿名用戶

2022-02-17

  放冰箱冷藏:把安吉白茶用食品專用袋或茶葉罐密封包裝好后放在冰箱里冷藏,是家庭最常用也是最好的保存方法之一,溫度為5度左右為最佳。注意:放冰箱冷藏,最好獨立一個隔層存放,避免和其他食物放在一起,以免串味。放茶罐里保存:除了放冰箱冷藏保存,把安吉白茶放到茶葉罐里密封好,再放置到通風干燥、無陽光照射、無異味的地方保存,這個方法也是非常好的。對于茶葉罐的選擇,用錫罐最好,鐵罐、紙罐也行,不過要求密封性一定要好。

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